torta al limone super buona

Ingredienti:

per la torta

4 uova

210 g zucchero

220 g farina 00

50 g fecola

1 limone

1 bicchiere olio di semi

1 bustina di lievito

Per la crema

1 uovo

1 tuorlo

200 g zucchero

35 g fecola

300 g acqua

1 limone (succo e scorza)

Preparazione

Per la torta ho sbattuto lo zucchero con le uova ho poi aggiunto l’olio la farina la fecola il lievito e il succo e la scorza del limone .

Ho cotto in una tortiera imburrata a 180 gradi per circa 35 minuti.

eccola appena sfornata

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Intanto ho preparato la crema sbattendo l’uovo intero piu il tuorlo con lo zucchero la fecola l’acqua e il succo e la scorza del limone ho messo sul fornello ed ho portato a cottura come una normale crema.

eccola

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Quando la torta era fredda l’ho tagliata a meta’ l’ho farcita con la crema al limone

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 ho spolverato con zucchero a velo

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 ho decorato ma e’ venuta bruttina avevo fretta

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E’ una torta buonissima David dice che e’ uno dei miei pezzi forti

e’ adattissimi hai caldi giorni d’estate e la faccio spesso a fine di un pasto a base di pesce.

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una fetta chi la vuole?

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torta al limone super buonaultima modifica: 2007-09-03T13:48:09+02:00da tittabilo80
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