cake salato olive e cotto

Cake salato con olive e cotto Ingredienti 4 uova 200 g di farina 50 g di formaggio grattugiato Sale 100 g latte 100 g olio evo 3 fette di prosciutto cotto 15/20 olive verdi snocciolate e fatte a pezzetti 1 bustina di lievito   Preparazione Ho sbattuto le uova e ho aggiunto sale  formaggio grattato e l’olio e il latte … Continua a leggere

sformato di broccoli

Sformato di broccoli Ingredienti: 1 broccolo ½ l di besciamella 3 uova Formaggio grattugiato Sale Salsiccia 2 pezzi Pane grattugiato   Preparazione Ho pulito il broccolo e l’ho lessato in acqua salato poi l’ho scolato e ho unito salsiccia sbriciolata 3 uova sbattute del grana grattugiato e la besciamella. Ho imburrato una teglia ci ho messo del pane grattugiato poi … Continua a leggere

il pranzo del 15 febbraio per gli operai

anche oggi operai per il ristorante Titta…in piu stamattina pur essendomi alzata alle 7  non ho avuto il tempo di fare un granche’ mio padre si e’ ammalato e quindi oltre alla cuoca ho fatto l’infermiera poi avevo appuntamento dall’estetista … e poi la spesa una chiacchiera con una una chiacchiera con l’altra e sono arrivata a casa alle 10.30 … Continua a leggere

schiacciate fritte

Schiacciatine fritte Era da tanto che non le facevo e in questi giorni mi sono tornate in mente  perche’ mia mamma me le faceva x carnevale e le chiamava frappe salate… Vi avverto sono deliziose e una tira l’altra Ingredienti  Farina q.b. (io ho messo 300g di 00 e 200g di semola di grano duro) 2 uova  intere 1 tuorlo … Continua a leggere

ditali con patate e ceci

Ditali con patate e ceci Ingredienti: 500 g di ditali rigati 4 patate 1 confezione di ceci in scatola 1 cipolla piccola Olio Sale Pepe Prezzemolo Brodo Grana grattugiato   Preparazione: ho tagliato finemente la cipolla e l’ho fatta soffriggere in olio ho unito le patate a tocchetti ho fatto andare un attimo e poi ho coperto con del brodo … Continua a leggere

sfogliate con crema di yogurt alla stracciatella

Sfogliate con  crema di yogurt alla stracciatella   Ingredienti Pasta sfoglia gia stesa in forma tonda Zucchero latte  400 mlPanna da montare  400 g Yogurt alla stracciatella Chicchi di cioccolato Preparazione Ho ricavato dalla sfoglia 8 triangoli li ho spennellati con del latte ho messo dello zucchero sopra ed ho infornato a 200° finche non si sono coloriti Nel frattempo … Continua a leggere