torta 12345

ingredienti1 busta di cacao (da 65 a 80 gr circa) 2 etti di zucchero 3 uova 4 gli ingredienti di questa ricetta 5 etti di ricotta preparazione mischiare tutto e infornare  a 180° per 35-40 minuti. non ci va ne farina ne lievito quindi viene bassa e umida e' buonissimaalla fine ho spolverato con zucchero a velop.s. utilizzate una teglia di 20/22 cm di … Continua a leggere

pasta con sugo ai broccoli

Il mio zio insieme alla verza  mi ha portato anche un broccolo enorme che pesava ben 4 kili e una parte l'ho usato per farci la pasta ecco come ho fatto:ingredienti:500 g di mezze penne rigate1 bottiglia di polpa di pomodoroBroccoloOlioAglioPeperoncinoSale2 alicette di  quelle sott'olio Preparazione:per prima cosa ho pulito bene il broccolo l'ho fatto sbollentare un paio di minuti … Continua a leggere

involtini di verza

Faccio spesso gli involtini di verza perche fortunatamente a casa mia la verdura non manca mai visto che mio zio Armando  e mio nonno di ben 95 anni hanno un orto fantastico e mi portano sempre tantissime cose.Ogni volta faccio gli involtini in modo diverso in modo che i miei non si lamentano di mangiare sempre le stesse coseLi ho … Continua a leggere

tortine di mele

160g farina130 g zucchero2 uova50g olio 50 g latte1 bustina di lievito½ bicchierino di liquore a scelta io ho messo l'agrumelloMele   PreparazioneHo sbattuto prima le uova con lo zucchero poi ho aggiunto l'olio il latte e ho continuato a mescolare ho quindi aggiunto la farina a cui avevo aggiunto il lievito e infine il liquore.Ho sbucciato 2 mele una … Continua a leggere

pangoccioli

Ingredienti 500 g Manitoba 220 g latte 50g zucchero 3 cucchiai di burro fuso oppure olio 1 uovo 25 g lievito di birra Gocce di cioccolato   PreparazioneHo sciolto il lievito con il latte e lo zucchero in un bicchiere poi l'ho unito alla farina ed ho iniziato ad impastare ho unito il burro e l'uovo fino ad ottenere un … Continua a leggere

muffin ricotta e limone

Ingredienti250 g. di farina125 g. di zucchero70 g. di burro fuso100 g. di ricotta70 g. di latteil succo di un limonemezza bustina di lievito per dolci2 uovaPreparazione Mettete in una ciotola la farina aggiungete lo zucchero e il lievitoUnite le 2 uova,il burro fuso e  fatto freddare,il latte e la ricotta,e mescolate.   Infine aggiungete il succo di limone.Versate l'impasto … Continua a leggere

auguri divin codino

oggi il mitico roberto baggio compie 40 anni… forse non ve l'ho mai detto ma fino a qualche anno fa la mia passione piu grande non era la cucina ma lui….l'ho seguito sin dai tempi della fiorentina l'ho sempre ammirato oltre come calciatore per la persona che e'……oggi non mi sono dimenticata che compi 40 anni grande roby…tantissimi augurititta

TUBETTI ALLA SALERNITANA

INGREDIENTI 400 G DI TUBETTI O QUALSIASI PASTA CORTA 200 G DI FUNGHI(MEGLIO SE PORCINI) 1  SCALOGNO 200 G SALSICCIA 1 CIPOLLA 2 COSTOLE DI SEDANO 50 G BURRO OLIVE NERE BRODO SALE PEPE PREPARAZIONE:TRITA FINEMENTE I FUNGHI PRECEDENTEMENTE PULITI,IL SEDANO,LA CIPOLLA E LO SCALOGNO, SPAPPOLA LA SALSICCIA DOPO AVERLA SPELLATA. FAI FONDERE IN UN TEGAME IL BURRO POI UNISCI … Continua a leggere

TORTA CIOCCO PERA

Ingredienti:230 g. di zucchero3 uova 150 g olio di semi50  g. di cacao amaro 180 g. di farinalatte q.b.2 cucchiaini di lievito 2 pere sbucciate e fatte a pezzetti Preparazione: sbatti uova e zucchero poi unisci l'olio , il cacao poi la farina  in cui avrai setacciato il  lievito infine  metti il latte . Sbatti bene quindi unisci le pere … Continua a leggere

TORTA ALL’ARANCIA

Qualche giorno fa Anna Moroni ha fatto questa ricetta alla prova del cuoco e mi ha fatto venire voglia di provarla cosi visto che a casa mia le arance non mancano mai e avevo anche tutti gli altri ingredienti l'ho preparata subitoEcco cosa vi occorre:1 arancia intera con la buccia, pezzettini (non trattata)3 uova intere1 bicchiere di latte (100g)100g di … Continua a leggere